2025年4月28日下午2点,阳光正好,食堂的烟火气息里,飘散着责任与温情的芬芳。此刻,全体食堂员工与钟点工齐聚一楼大厅,在耿怀明主任的主持下,共同展开四月工作复盘与展望的深度对话。
首先是食堂班长万志涛师傅用三组数据温暖开场:3300+份餐食准时传递,师生满意度达98.7%,4项流程革新,高峰时段窗口分流效率提升40%,360°卫生闭环管理,食品留样合格率100%。这些数字背后,是早上六点的晨光中开始备餐的身影,是收餐后仔细擦拭台面的指尖温度,更是"让孩子们吃上热乎饭"的质朴信念。耿怀明主任以三个"显微镜级"要求强化责任作规范再升级,推出"钟点工标准化操作四小时"培训体系,从食材解冻温度到刀具摆放角度皆有章可循。启动"阳光后厨"心理辅导计划,每月开展压力疏导与团队熔炼活动;预告五月将上线智能留样系统,实现48小时温湿度动态监测。他特别强调"食品安全没有旁观席","我们不是简单的打饭人,而是成长能量的守护者,每个餐盘都盛装着教育的温度。"
撰稿:耿怀明 | 摄影:耿怀明 | 审阅:蒋凯
2025年4月28日
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