安全是开展一切工作的前提，校园安全工作中的食堂安全更要“居安思危，思则有备，有备无患”，才能进一步增强全体工作人员的安全意识。3月27日下午，龙虎塘实验小学综合服务中心及全体食堂员工集中三楼会议室，以“学习五常保安全 思行结合促发展”为主题，开展学校3月食堂管理总结反思会。本次会议由徐子燕副主任主持。

学而知不足。为更加规范食堂员工的日常操作，借助学校创建“五常”食堂的契机，耿怀明副主任首先针对日常巡查中的问题进行了反馈并给出了整改意见。他还强调食堂员工们要除了要关注过程留痕之外，还要关注操作细节，对标新要求，不能让不合规范的“老习惯”听之任之，而是要常学常新、常思常改。耿主任重点对“五常”管理中的“常分类”进行了详细解读，着重强调所有工作人员及时对所负责物品进行分类，按需收纳或摆放。唯有如此，才能更好地腾出地方，进行空间活用，塑造清爽的工作场所。

思行促发展。盘龙校区薛斌副主任结合留样、消毒、卫生三个方面进行了反馈并给出了意见。他提醒食堂员工：每日严格按要求做好留样工作，数据与实物要相符，标签要清晰可见；碗筷消毒要达时达标，分批分层不叠放；落实每周大扫除机制，关注日常忽视的地方等。

培训现实效。为了检测培训的实效性，所有参会人员参加了食堂五常管理管理知识现场测试。通过此次培训以及考核，全体食堂工作人员进一步了解五常食堂管理的要求，明晰并规范一日工作的操作流程，整体提高工作实践能力。

 食堂管理工作是保障学生健康成长的底线，是事关家庭幸福、社会稳定的最基本的公共安全，始终受到学生、家长和社会的高度关注。本次会议切实增强了食堂管理工作的责任感、紧迫感，促进了学校食堂管理提档升级。学校将继续加强对食堂的日常动态监管，保障师生“舌尖”的安全，满足师生“胃口”的需求。

              撰稿：徐子燕   摄影：耿怀明  审核：蒋凯