食品安全，责任重于泰山。为把好校园食品的源头关，龙虎塘实验小学就进一步做好学校食堂的食材采购工作，于8月29日上午，在会议室校召开了食材供应商约谈会议。顾惠芬校长、吴琴玉副校长、综合服务中心赵瑞良主任以及各食材供应商一起参加了会议。

会议由综合服务中心耿怀明副主任主持。会议伊始，耿主任就新冠疫情影响下，《新北区中小学食堂管理规定》中对“食品安全”方面各类供货商的新要求进行了细致的解读。文件解读过程中，再次要求他们一定要强化安全意识，明确食品安全高于一切;同时,要求各供货商规范管理，保证所有食材佐证齐全，保证供货质量，随时接受学校的监督和管理。只有校方和供应商双方群策群力,加强食品安全管理，才能保障师生生命健康，进而构建美好校园。

在食材价格上，赵主任也作了明确的规定：供应商要仔细阅读招投标过程中，各单位及公司的中标价格，所有食品的验收过程中都要仔细查阅食材价格、总质量等相关信息，并将每日信息上传到“阳光食堂”网站，接受社会各界的监督。其中赵主任还特别强调，所有冷链食品除了皆需提供阴性的核酸检测报告，确保疫情下的食品安全外，学校验收人员还要关注冷冻食品入库前的开箱检验，避免因冰渣等过多导致食材不足。

吴校长在会上强调，学校食堂工作关乎民生,涉及千家万户及社会的稳定,学校、供应商责任重大。她强调要加强两个意识，一是增强安全意识：从人、物两方面做好防疫防护工作；从食品源头处做好过硬品牌的选择。二是增强服务意识：供应商要做到诚信为本，提供优质食材；双方加强日常沟通，实现合作共赢。

会议最后，顾惠芬校长就如何共建共赢的关系处理给出了意见，如供应方在细节处做细,时常换位思考,学校节律的融入等，只有双方手牵手构筑食品安全，才能心连心共建和谐平安校园。

“兵马未动粮草先行”，后勤工作是学校各项工作开展的基础，而食堂工作又是重中之重。相信通过本次的供应商会议，从源头处入手，强化诚信体系，确保师生舌尖上的安全，学校食堂一定会成为让师生向往的乐园！

            撰稿：徐子燕  摄影：薛斌  审核：吴琴玉