为切实抓好校园食品安全，提升工作服务品质，11月27日下午两点，我校综合服务中心全体食堂工作人员，齐聚三楼会议室，参加综合服务中心十一月的月末食堂总结反思工作例会。本次会议由耿怀明主任主持，吴琴玉副校长、赵瑞良、徐文英主任全程参与了本次例会。

为确保菜品的安全性，耿怀明主任先是带领全体员工观看食品安全宣传节目《关注食品安全 关注生命健康》，以最容易引起忽视的食源性疾病为引入，科学认识菜品烹制过程中的一系列现象。学习过程中，全体食堂工作人员对“食品安全、人人有责”的重要性再一次地深入认识。随后的耿主任还针对十月食堂工作做了简要的反馈，如刀具上锁、早餐和午餐饭菜保温等，并强调了要加大学校食品安全监督管理力度，严控学校食品安全风险，坚决遏制学校食品安全事件多发态势，维护学生身体健康。

随后，食堂成员代表万志涛班长就餐厨垃圾桶的使用情况进行了反馈，并建议班主任加强教育，提醒孩子分清厨余垃圾和普通垃圾的区别，学会垃圾分类。

最后吴琴玉副校长进行总结引领。她结合视频学习中出现的现象对食堂员工提出要求：豆类食物在烹制过程中先要保证熟透，避免出现安全问题；学生回归食堂用餐，常规安全要严格保障，尤其是进入分餐间的工作人员务必戴好口罩等防护措施。另外吴校指出食堂工作人员要时时保持一种紧迫感，每天如履薄冰，作为学校师生“舌尖上的食品制作人”，更应该严格要求自己，做好每个细节，并在过程中及时发现问题、跟进问题、解决问题。

师生之所望即食堂服务之所向，全体食堂工作人员将继续认真履行好职责，共同努力构建诗意学校一流的服务保障体系，为建设高品质的学校作出应有的贡献。

                  撰稿：徐子燕  摄影：徐子燕  审核：吴琴玉

                                    2020.11.28