有人说：“吃家里人做的菜是一件很幸福的事，如果能为爱的人做一餐饭，那便是更大的快乐。”8月11日下午在新北万达广场，龙虎塘实验小学部分晚报小记者参加了“2019寻味常州·厨神争霸”活动。

　　比赛分两个环节进行比拼。第一环节为“小鬼当家”，小记者独立制作一道菜肴，爸爸妈妈可在旁边进行指导。第二环节为“奶爸辣妈厨艺秀”，爸爸妈妈和孩子互相合作，制作一道家庭拿手菜肴。

　　小记者们为了参加比赛，在家反复练习了好多次，不仅对烹饪产生了浓厚的兴趣，还激发了创新思维。秋葵，我们大部分人都是凉拌着吃，但小记者居然独立制作了高难度的“辣椒炒秋葵”，如果闷的时间太长，入口就感到太老了，闷的时间短了的话，就不入味了，而且火候也要掌控好。真是太了不起了。番茄炒蛋、杏鲍菇、清炒西蓝花等家常菜看似平淡，却特别考验烹饪基本功。以一道“番茄炒蛋”征服评委的常钰琰跟记者介绍她的成功经验时，说到：“要把制作步骤熟记，番茄切块，鸡蛋打好，热锅放油，鸡蛋成型后翻炒，放入番茄翻炒，加一勺糖、少许盐，翻炒熬出番茄汁，最后加入少许味精，熬一会出锅，一道色香味俱全的佳肴就好了。”说起来容易，做起来不易啊!我们小记者平时在家还是要多加练习，只有不断锤炼，才能有自己的拿手菜。

　　小小厨星的背后，都有一个食尚家庭。“奶爸辣妈厨艺秀”环节，爸爸妈妈和孩子互相合作，制作一道家庭拿手菜肴。切菜、翻炒、盛盘，小记者和家长配合着，完成一道道卖相十足的美味佳肴。其中“鸡蛋豆腐”和“蒜蓉炒虾”制作过程让人印象深刻。用鸡蛋和豆浆做成豆腐，蒸好后切成小块下油锅煎炸，最后淋上现炒香菇酱，让人垂涎欲滴的“鸡蛋豆腐”就大功告成了。带队的章老师父子更是配合得十分默契，共同完成了“蒜蓉炒虾”。孩子准备主辅料，制作蒜泥，把姜、香菜洗净、切好，接着把油锅烧好，十足一个小小配菜师。章老师负责烹饪、摆盘，摆盘要优美，虾头朝外，方向要一致，盘子的中间放一对大一点的对虾，最后浇上汤汁，撒上香菜，这一下子就勾起了围观群众的食欲。“12组家庭相互协作，各显身手，烹制的菜肴色香味形俱全，孩子们的表现更让人惊叹。”评委们点评，“希望这样一个为孩子和家庭缔造的厨艺展示舞台，能加深孩子们对美食文化的了解，提升对美食的兴趣和动手能力。”

　　经过常州市烹饪餐饮行业协会的评委打分，四(2)班的薛林芸家庭、五(10)班的常钰琰、蔡小慧家庭在技艺、口味和创意上胜人一筹，顺利晋级，将参加8月25日在江南环球港举行的决赛。

　　本次活动，以角色扮演的形式，让小记者体验不同职业的乐趣，引导大家崇尚劳动、尊重劳动、参与劳动，在动手实践中享受美食的乐趣，同时提高了小记者的团结合作能力，树立家长的亲子教育意识。

　　(文、图：章宏恒;审核：徐文英)